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Bio, sani, km Ø.
Prezzo: 3,50 €
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Produttore:
Cooperativa agricola "Liriodendro"
Caratteristiche:
Il cavolfiore ti sazia con poche calorie, solo 25 ogni 100 grammi di prodotto commestibile. Se poi guardiamo gli altri valori nutrizionali di questo ortaggio dal sapore delicato, scopriamo che in 100 grammi ci sono 90,5 g di acqua, 2,7 g di carboidrati, 2,4 g di fibra, 3,90 g di zucchero, 5,30 g di proteine, 0,30 g di grassi e zero colesterolo.
È un ortaggio ricco di sali minerali: in particolare contiene 350 mg di potassio, 44 mg di ferro, 30 mg di sodio e 15 mg di magnesio. Non mancano importanti vitamine, come lavitamina A (50 mg), la vitamina C (59 mg), alcune vitamine del gruppo B e la vitamina K.
https://www.melarossa.it/nutrizione/alimenti/cavolfiore/
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