Le galline felici di Mompalà sono allevate a terra, libere di scorazzare per i prati, questo grazie al pollaio mobile che viene spostato frequentemente per garantire pascolo fresco. A loro disposizione solo mangimi NO OGM per ottenere uova naturali, gustose e sane.
L'UOVO BIANCO BIO (bianco perchè da galline bianche livornesi) è ricco di OMEGA-3 e OMEGA-6, acidi grassi polinsaturi essenziali, indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo.