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Il burro è un concentrato dei profumi, sapori e nutrienti contenuti nel Latte Nobile di Cascina Roseleto. Il suo segno distintivo è riscontrabile, come per il nostro latte, nel colore: un giallo che qui è ancora più evidente – dal medio all’intenso – e che deriva dal beta carotene contenuto nell’erba e nei fieni polifiti con cui alimentano le loro mucche.
Il beta carotene riveste un’importanza fondamentale nella nutrizione umana, rappresentando la forma più attiva di pro-vitamina A, nonché un importante agente foto-protettivo e antiossidante.
Come accade con i grissini piemontesi, i panetti di burro sono tutti “rubatà”, vale a dire prodotti (e confezionati) integralmente a mano.
Delizioso burro ottenuto dal latte nobile delle mucche felici della Cascina Rosoleto. Panetto da 125 gr
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